PIFrecepti Daria Corteseja

Korenčkova Solata z Divjimi rastlinami 1.0

V solatno skledo naribajte korenje. Dodajte bučno olje, kis in prepražena sezamova semena. V solato dodajte še malo cvetov ter fino narezanih listov rmana (Achillea millefolium) in navadnega pelina (Artemisia vulgaris). Več listov in cvetov boste dodali, več okusa bodo te aromatične rastline dale solati, zato ne pretiravajte, ker so res močne. Solato okrasite s cvetovi enoletne suholetnice (Erigeron annuus), ki ima rahlo poprast okus. Premešajte in to je to! Dober tek! Solato lahko tudi solite, toda najprej jo poskusite brez nje.

Korenčkova Solata z divjimi rastlinami 1.1

Naribajte korenje in mu dodajte bučno olje, kis in prepražena sezamova semena na prav enak način kot v 1.0. Nato posamezni skledi solate dodajte nezrele sadeže enega velikega socvetja angelike (Angelica sylvestris). Premešajte in uživajte.

Paradižnikova solata z omako iz surovih kopriv in divjim korenjem

V veliko skledo dajte nekaj olivnega olja in kisa. Vanjo narežite tri ali štiri paradižnike ter jim dodajte en šop koprivinih poganjkov (Urtica dioica) in/ali mladih listov. Trije ali več ščepcev narezanih listov divjega korenja (Daucus carota) ne bo prav nič škodilo. Solite malo bolj kot ponavadi, saj bo dobljena zmes omaka oz. neke vrste koprivni gazpačo, s katerim bomo oblili paradižnike.
Vse prej našteto zmeljite v blenderju, dokler ne dobite na pol gosto, tekočo omako.
V dovolj veliko posodo narežite več paradižnikov, ki jih prelijte s koprivno gazpačo omako. Dodajte skledo ali dve cvetov divjega korenja, ki ste jih ločili od stebel. Vse premešajte z žlico in pustite stati toliko časa, da se arome razvijejo. Za konec solato okrasite še s cvetovi divjega korenja, če pa imate na voljo tudi kakšno vrsto divjega česna, lahko na vrh posujete tudi njegovo cvetje in cvetne čebulice.

LEDENI MATE ČAJ Z Malo Strašnico

3 velike žlice yerba mate čaja vmešajte v 2 litra mrzle vode. V rokah narahlo zmečkajte pest listov male strašnice (Sanguisorba minor) ter jih dodajte hladnemu čaju. Dobljeno infuzijo pustite stati vsaj nekaj ur, še boljše čez noč. Nato jo precedite, ohladite ali vanjo dodajte ledene kocke. Sedaj divji mate čaj lahko poskusite. Vonj listov male strašnice spominja na melone in kumarice. In da, tudi okus mate čaja je mogoče zaznati.

Namaz iz mladega sira in ČOBERJA

Kilogramu svežega sira, npr. skute, dodajte pol kilograma kisle smetane. Dodajte pest fino narezanih listov ali cvetov Braunejevega čoberja (Calamintha brauneana ali katere koli druge vrste iz družine Calamintha), nekaj olivnega olja in soli. Dobro premešajte in pustite za nekaj časa stati – najboljše bo, da za nekaj ur ali čez noč. Postrezite kot namaz za na kruh, kot omako, v katero bomo pomakali koščke surove zelenjave, s kuhanim krompirjem, kot dodatek k različnim solatam itd.

KopriviN čips

Naberite precej vršičkov koprive (Urtica dioica). Tudi cvetni poganjki s starejšimi listi so odlični. Naberite jih, tik preden začnejo cveteti ter odstanite trdo steblo.
V ponvi segrejte nekaj olja (npr. kokosovega), svinjske masti ali gheeja, in v njem koprive na kratko ocvrite – minuta je ponavadi dovolj. Koprive iz ponve odstranite takoj, ko postanejo hrustljave in se maščoba ne peni več. Cilj jih je ohraniti (temno) zelene; če začenjajo rjaveti, je skrajni čas, da jih vzamemo ven. Dobljeni čips posolimo, na rahlo premešamo in jed je pripravljena.

pifmetamin Z ROŽNim KORENom

Naberite 20 stebel rožnega korena (Rhodiola rosea) in z njih odstranite liste. Dajte jih v blender, vanj dodajte 1 liter jabolčnega ali hruškinega žganja ali vodke ter dobro zmiksajte. Pustite dobljeno mešanico nekaj časa stati, da se zdrobljeni listi posedejo na tla posode. Tekočino nato odlijte v steklenico ter jo dobro zatesnite. 30 do 60 mililitrov te mešanice ima prijeten in poživljujoč učinek. Zdrobljenih listov pa nikar ne mečite stran. Žličko ali dve dodajte vsem vrstam čaja.

 

 

 

Želite izvedeti več o rastlinah, ki smo jih omenili ter njihovi uporabi? Poiščite jih na internetu. Wikipedia je precej dober vir osnovnih informacij. Najlažje bo, če jih poiščete tako, da vtipkate njihovo latinsko ime.

Bio-fermentirane Mate pijače

»Materva« je postala simbol kubanske diaspore in nostalgičnega odnosa do Kube pred Castrom. »Club Mate« je tipična in izjemno cenjena pijača, ki jo vidite v rokah večine post-fordističnih alternativnih inženirskih kultur (npr. hekerjev). »Nativa« pa je pijača, s katero je Coca-Cola naravnost pogorela na argentinskem trgu. Kar združuje te tri napitke je ideja, da bi slaven mate čaj gazirali in tako prodrli na trg z novimi gaziranimi energijskimi pijačami, znanimi kot gasiosas de mate.

Rosen Ivanov v svojem projektu izhaja iz strasti do grma z latinskim imenom ilex paraguariensis, ki ga imenujemo tudi yerba mate, njegove tradicionalne rabe ter z njim povezane socialne zgodovine. Potem, ko je v hackerspacu v Barceloni delal na svoji verziji gazirane pijače na osnovi te rastline, se je odločil, da preizkusiveč različnih metod naravnega gaziranja, s katerimi bo ustvarila tradicionalno gazirano pijačo iz čaja.

Vabljeni, da se mu v prvih dneh tabora pridružite pri raziskovanju različnih načinov, kako bi ogljikov dioksid, ki nastane pri fermentaciji, lahko uporabili za stvaritev gaziranih pijač. V postopku namerava uporabiti naslednje kulture, a tudi vse druge metode, so zelo dobrodošle: divje kvasovke, sirotka, vodni kefir in kombuča.

Senzorji za branje okolja

Photo by Hana Josić.

Pod mentorstvom Kristijan Tkalca iz BioTehne se bodo udeleženci poglobili v zbirko senzorjev in s pomočjo Arduino mikrokontrolerjev sestavili nove naprave, s katerimi bodo lažje zaznavali okolico. Delavnica je odprta za vse nadobudne raziskovalce, ki se želijo spoznati z osnovami programiranja in uporabo Arduina ter senzorjev. Cilj je narediti čim bolj zanimive male raziskovalne naprave, s katerimi bo moč spremljali, kakšna je temperatura, vlaga, UV index, koliko je CO2 etc. Najbolj zanimivi primerki se bodo v soboto predelali v delavnico za otroke.

Preparirana vezja

Projekt Preparirana vezja Staša Vrenka temelji na kreativnem in individualiziranem spoznavanju temeljnih principov povezovanja ter spajanja zvočnih vezij. Udeleženci se bodo tekom praktičnih predstavitev spoznali s koncepti ne-linearnega feedbacka, logičnih vezij, circuit bendanja in fizičnega procesiranja zvoka.

V začetnem delu projekta bo moč izdelati kit prototipa elektroakustičnega instrumenta in orodja za fizično manipulacijo zvoka Soda v0.5.

Gre za semi-modularni instrument z več vhodi in izhodi, ki omogočajo poseg v samo signalno pot vezja. Potek tega signala se prične z jack inputom, v katerega je vklopljen npr. kontaktni mikrofon, kitarski magnet, synth, itd. Signal je nato poljubno ojačan, filtriran ipd., zatem pa preide v voltage controlled oscillator (VCO), ki ga glede na razpon njegove amplitude v živo spreminja v valovanje poševne oblike (ramp waveform). Signal se nato na izhodni stopnji vezja fizično manifestira skozi linijski izhod in notranji power amplifier, ki poganja zvočnik.

Temu bodo nato v drugem delu, sledeč lastnim glasbenim/zvočnim preferencam, dodajali razna zunanja vezja in fizične kontrapcije za oblikovanje zvoka.

Postopki širitve formalnih in posledično funkcijskih lastnosti osnovnega instrumenta bodo tako služili kot možnost nadaljnjega individualiziranje instrumentov in zvočil.

Napad piezo mikrofonov na integrirana vezja!

Ste kdaj spraševali, kako piezo uporabiti na vašem DIY sintetizatorju zvoka? Recimo kot sprožilec za envelope generator ali impulz v resonančnem low-pass filtru? Če o kontaktnih mikrofonih razmišljate modularno, vas bo pričujoči projekta Antona Prykhodka zagotovo zanimal.

Elektrika kontaktnega mikrofona je namenjena pretvorbi, je medij med elektronskim in akustičnim območjem. To pomeni, da lahko piezo disk pobira zunanje vibracije, hkrati pa tudi sam vibrira kot običajen zvočnik. Ko se obe funkciji združita, torej ko piezo preko drugega mikrofona posluša svoj lasten električni signal, dobimo povratno zanko, ki ni nič drugega kot oscilator.

Kontaktni mikrofon nam hkrati omogoča graditi procesne enote iz trdnih materialov. Spremenite slinky v spring reverb efekt, spremenite zmečkano plastično ohišje v band-pass filter, ojačajte nizke zvoke z balonskim izenačevalcem ali dopustite, da piezo sam s svojim visokonapetostnim izhodnim signalom poganja op amp overdrive enoto.

Avtor projekta Anton Prykhodko obljublja obilico kontaktnih mikrofonov, s katerimi bo moč raziskati interakcijo med elektronskimi in piezoelektričnimi vezji. Da boste lahko izkusili vse škripe in poke, bo zvočne module priklopil v matrix mešalko z več izhodi in feedback kanali.

P/i\Fcamp sončna elektrarna

Cilj projekta Staše Guček bo ustvariti čim manjšo, vendar zmogljivo in prenosljivo sončno elektrarno iz rastlin za noise navdušence, pohodnike in hekerje. P/i\Fcamp sončna elektrarna bo lahko napajala mikrokontroler, LED diode ali morda celo manjši synth, theremin za nojzanje v gozdu ali v gorah.

Našo baterijo bo predstavljala Rastlinsko-mikrobna gorivna celica (P_lant oz. Microbial F_uel C_ell) – vir električne energije, ki bo s pomočjo pretvornika napetosti napajala druge naprave.

Najprej se bomo podali v podrastje gozdov doline reke Soče in pobrskali za mahom, rastlinami in primerno prstjo, ki nam bodo služili kot osnova za mikrobno gorivno celico. Ta predstavlja eno od alternativnih virov energije, ki proizvaja električno energijo z razkrojem organskih snovi. Rastline namreč ustvarjajo več glukoze, kot jo potrebujejo, ostanek pa odvržeazjo v prst, ki obkroža korenine; mikrobna gorivna celica lahko z elektrodami odpadne elektrone ulovi.  

V naslednji fazi bomo sestavili preprost pretvornik napetosti, s katerim bomo lahko dobili dovolj električne energije za napajanje mikrokontrolerjev, ki jih bomo programirali z Arduinom v naslednjem koraku pokaži-kaj-znaš. Interaktivna sončna elektrarna bo lahko občutljiva na dotik, ali pa jo bomo izkoristili za napajanje synthov in drugih inštrumentov.

Zadnji del bo namenjen optimiziranju, da bo P/i\Fcamp sončna elektrarna nosljiva in prenosljiva (ter se odpravili proti Baškem Grintovcu in zanojzali na samem vrhu, nad 2.000 m nadmorske višine).

Osciloskopiranje z Bernhardom Rasingerjem

Z željo po igrivem povezovanju modularnih sintetizatorskih vezij, osciloskopov in laserjev se PIFcampu letos prvič pridružuje Bernhard Rasinger.

Vabljeni na osnovni trening uporabe analognega osciloskopa, ki je odličen za vizualizacijo zvokov in drugih električnih signalov v realnem času. S pomočjo osciloskopa namreč lahko vizualizirate in opazujete obnašanja električnih arhitektur in uživate v poetični magiji in lepoti elektronskega labirinta.
Ko se boste z njim enkrat dobro spoznali in boste že povsem zamotani v vozlišče kablov, bo čas, da elektrone spustite z vajeti. Ples signalov vas bo odpeljal na potovanje, na katerem bodo vaši sopotniki sinusni, trikotni in kvadratni valovi. Osciloskop vam bo pripovedoval zgodbe o vezjih, v katera drezate.

Bernhardov osebni cilj na taboru bo sicer shekati in prilagoditi obstoječa vezja ter tako izboljšati njihov performativni besedni zaklad. Obetajo pa se tudi nenavadno hipnotični laserski avdio-vizualni nastopi in skupinske laserske improvizacije!

DIY mapiranje iz zraka s Cindy Regalado

Na delavnici, ki bo sestavljena iz dveh delov, se bodo udeleženci spoznali z umetnostjo in znanostjo DIY terenskega mapiranja s posnetki iz zraka, ki jih bodo posneli s pomočjo zmaja. Poleg praktičnega znanja kako spuščanti zmaja, se bodo spoznali s tehnikami mapiranja določenega terena, kako s programom MapKnitter.org posnetke iz zraka sestaviti skupaj ter kako jih interpretirati in uporabiti. Predstavljeni pa bodo tudi drugi primeri DIY mapiranja, ki jih po svetu izvaja skupnost Public Laboratory for Open Technology & Science.

Analiza vegetacijskih indeksov NDVI na zračni fotografiji Regent’s Parka (London, Velika Britanija), ki je bila zajeta z metodo bližnje infrardeče spektroskopije (NIR). Toplejše barve predstavljajo bujnejšo rast.

Prvi del delavnice se bo osredotočal na snemanje fotografij okoliškega terena iz ptičje perspektive s pomočjo zmajev. Za zbiranje podatkov o zdravju rastja se bo uporabljala tako navadna kot DIY infrardeča kamera. Predhodno znanje ni potrebno! Obvezna oprema: vetrovka; sončna očala (veliko bo gledanja v nebo); sončno kremo in/ali pokrivalo (ki ne bo odletelo!); plastenko vode; zvezek in kamero (tudi tista na mobilcu ustreza). Poljubno lahko prinesete tudi SD kartico za zbiranje fotografij. 

V drugem delu delavnice pa bodo udeleženci fotografije, ki smo jih zbrali v prvem delu delavnice, zložili skupaj in jih interpretirali. Obvezna oprema: laptop.

Delavnico bo vodila Cindy Regalado, članica skupnosti Public Laboratory for Open Technology & Science, ki razvija in skrbi za uveljavitev odprtokodnih orodij za okoljevarstveno raziskovanje in preiskovanje. Odprta skupnost, v kateri delujejo posamezniki iz celega sveta, je usmerjena v ustvarjanje eksperimentalnih prostodostopnih orodij in mreženje lokalnih skupin. Ustvarili so tudi odprt arhiv, v katerem je moč najti veliko odprtokodne programske opreme za različne vrste mapiranja in merjenje spektralnih analiz. Njihova platforma publiclab.org sicer služi tudi za sklepanje morebitnih sodelovanj, pridobivanje praktičnega znanja ter organizacijskih kapacitet.

Shekaj svojo prehrano!

Torej, pravijo nam, da najboljša hrana raste na policah v superhiperultramegamarketih, kajne? In da je eko/bio/organsko hrana najboljša? No, vse ostalo, česar nam ne povejo, je: dobesedno obkoljeni smo s prehrambeno celostnimi in užitnimi divjimi rastlinami, ki se jih da pripraviti na številne načine, a velja pravilo, da je najboljša priprava vedno najbolj preprosta. Tokrat bomo ščurke, larve in druge žuželke pustili za sabo (mimogrede, bolj ali manj so užitni) ter se posvetili divji zelenjavi in zeliščem.

 

Naš cilj se bo pobliže spoznati z rastlinami, pa naj bodo te užitne ali ne (vse strupene so izjemno zdravilne, a med njihovim zdravilnim učinkom in strupenostjo je tanka meja), saj smo jim všeč in imajo zato tako zelo rade, če jih pojemo.

 

Je kdo omenil rdečo mušnico in volčjo česnjo? Omenili bomo nekaj primerov nedavne uporabe teh šamanskih psihoaktivnih substanc starega sveta, ki so se zgodili nedaleč stran od PIFbaze.

 

 

Projekt bo vodil (oz. se vsaj trudil) Dario Cortese, agrikulturni disident in ponosni vodja pasjega krdela. V življenju je našel dovolj časa, da je o temi napisal tudi nekaj knjig.