Letos bomo pregledali dokumentacijo prejšnjih PIFcampov, kar si lahko zamislimo, zberemo in povežemo ter strnemo pod okrilje PIFood – ideje, eksperimente, uspehe in neuspehe povezane s hrano. Cilj je bodočim eksperimentatorjem posredovati informacije o preteklih aktinovnostih in letošnjim udeležencem ponuditi priložnost, da poustvarijo nekaj materiala v užitni obliki, kot so fermentirane korespondence in prebavljive ideje; razmišljati, reagirati in sodelovati z njim iz novih perspektiv. Pri tem se bomo posvetili tudi (razdrobljenim in ne v tem vrstnem redu) vprašanjem, kot so:
Kako se lahko povežemo s hrano in skozi hrano; z okoljem, ki nam daje hrano? Kako si skozi hrano lahko zamislimo oskrbo? Kako lahko razmišljamo o hrani kot o Drugem? Kaj se lahko naučimo iz konceptov, ki jih povezujemo s hranoto, v povezavi s kolektivnim pogledom na svet? Kakšno vlogo imata znanost in umetnost pri tem, kako uživamo, prebavljamo in hranimo naravni in družbeni svet, v katerem živimo? Kakšno hranilno vrednost nosi PIFcamp za lakoto domišljije?
Obudili bomo spomine in ponovno artikulirali nabiralniške sprehode, alternativne »club mate« fermentacije, limetine panirje, kruhke iz kislega testa, kavne kotičke, DIY inkubatorje za natto in tempeh, delavnice na odprtem ognju, koktajle s kombučo in sirupi, PIFnike (aka piknike), delavnice kuhanja piva in še več.
Glavne sestavine vsega naštetega so bili in ostajajo ljudje. Spomnili se bomo tudi preteklih udeležencev, raziskali njihovo delo in kaj je vplivalo na njihove PIFood aktivnosti, hkrati pa se bomo poskušali povezati s tistimi, ki fizično ne bodo prisotni, in se z njimi pogovarjali o diva večerjah, durain festivalih, žarih na plaži, obiskih destilarne, sadju v razsutem stanju, zidani gradnji in še čem.
Izvedeli bomo, kako je koncept PIFood nastal v sodelovanju z DiNaConom in kako je sodelovanje s PIFcamp kuhinjo oblikovalo njegovo identiteto. Udeleženci so vabljeni, da pomagajo pri pripravi dokumentacije, da vanjo prispevajo svoje gradivo in spomine, nove poglede nanjo, reinterpretacije ter ideje, poskuse, povezave… Prostor bo odprt za izmenjavo jedi, receptov in porajajočih vprašanj. Končna dokumentacija bo objavljena na blogu PIFood.club, potencilni sodelujoči pa se lahko že sedaj obrnejo na Ahaca (ahac@drmr.si) in se dogovorijo o načinih sodelovanja.
V spomin na pokojnega, a nikoli pozabljenega Daria, botra in inspiracije projekta PIFood <3
